Для начала вам необходимо открыть dragon age:toolset, после чего нажимайте на "файл-открыть", и укажите путь до вашего файла в формате .das, НЕ das.met. Обычно ваши персонажи находятся в папке documents/bioware/dragonage/characters. 

В открытом .das файле ищите ветку "savegame_playerchar", и жмите на + чтобы развернуть ветку.

Потом найдите ветку "savegame_playerchar_char" и тоже разверните ее.

После этого найдите "savegame_player_soundset" и "savegame_default_soundset".

Сотрите то, что там находится и вставьте название нужного вам голоса.

Названия: